Qualität ist kein Zufall!

Klassisch ausgebaut in Edelstahltanks


Unsere Weine werden klassisch ausgebaut in Edelstahltanks - einige kommen vor der Flaschenfüllung zur Endreifung in Holzfässer, einige reifen in kleinen französischen Barriquefässern zu eleganten Spitzenqualitäten heran. Alle Weine des Hauses sind trocken ausgebaut, ausgenommen der Frizzante.


Das Bemühen um Qualität beginnt im Weingarten - beim Schnitt und der Pflege der Reben. Nach der Lese erfolgt die Verarbeitung der Trauben mit Sorgfalt und viel Erfahrung - unterstützt von modernster Technik im Keller.

Wir setzen bei den Rotweinen - bei denen anders als beim Weißwein die Schalen mitvergoren werden - auf die sogenannte kalte Maischegärung in elektronisch gesteuerten Gärtanks. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt ein biologischer Säureabbau, dieser passiert im Stahltank. Auch beim Weißwein bewährt sich die gesteuerte Kühlung bei der Gärung. So entstehen die für unser Haus typischen unkompliziert fruchtig-frischen und reintönigen Weine.

Einige Weine kommen vor der Flaschenfüllung zur Endreifung in Holzfässer
klassisch ausgebaut in Edelstahltanks
Klassisch ausgebaut in Edelstahltanks

Kontakt & Bestellung

Wir freuen uns über Ihre Bestellung!

Oder rufen Sie uns an unter: 02613 80142